Ausgangslage

Gerade die Ernährungsgewohnheiten von Jugendlichen sind starken Veränderungen unterworfen. Waren es früher noch die Eltern, die das Essverhalten geprägt haben, so sind es jetzt immer öfter YouTuber oder Blogger.

Was aber ist Jugendlichen wichtig, wenn es um die tägliche Ernährung geht?

Welche Eigenschaften müssen Lebensmittel haben, damit diese wahrgenommen und konsumiert werden?

Welche Informationen wünschen sich junge Menschen, um eine gute Entscheidung in Sachen Ernährung und Lebensmittel zu treffen?

Ziel

Das Projekt soll Aufschluss über folgende Themen geben:

• Bedürfnisse von Jugendlichen bei der täglichen Entscheidung für Lebensmittel
• ihr Bezug zu Milch und Milchprodukten
• ihre Informationsbedürfnisse

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